1. 词源与核心语义
- pulse:源自拉丁语"puls"(粥),专指干燥后可食用的豆科植物种子(如鹰嘴豆、小扁豆)
- legume:来自拉丁语"legumen",涵盖所有豆科植物及其可食部分(鲜豆荚/干种子)
2. 语义场差异
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│ pulse │ legume │
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│ 仅限干燥成熟种子 │ 包含鲜食和干制形态 │
│ 脱离豆荚的籽粒 │ 可指整株/豆荚/种子 │
│ 人类主食范畴 │ ...(以上内容有节略,please sign in for more)