1. **maltose**
- **解释**:麦芽糖,一种由两个葡萄糖分子通过α-1,4-糖苷键连接而成的二糖,常见于发芽谷物(如大麦)中,是淀粉分解的中间产物,甜度约为蔗糖的30-40%。
- **通用性**:极高,广泛应用于生物化学、食品科学及日常语境。
2. **amylomaltose**
- **解释**:直链麦芽糖,通常指由淀粉酶作用产生的特定麦芽糖衍生物,或指直链淀粉降解产物中的麦芽糖单元。该词使用较少,可能为专业术语。
- **拼写检查**:标准拼写应为 **amylomaltose**,但需注意其使用语境。若指常见的“直链淀粉降 ...(以上内容有节略,please sign in for more)
网络相关图 maltose amylomaltose
组词比对 maltose amylomaltose
maltose glucossyltransferase
麦芽糖转葡糖基酶
maltose acetyltransferase
麦芽糖乙酰转移酶