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卤什件

Assorted spiced ingredients

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烤土豆

baked potato

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黑鱼子

Black caviar

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白切鸡

Boiled sliced chicken

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棒棒鸡

Bonbon chicken

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红焖鸡

Braised chicken

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扒三白

Braised“three whites"

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鸡肝串

Chicken liver shashlik

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冻火腿

Cold ham

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薄饼干

Crackers

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干烧鱼

Dry fried fish in hot sauce

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八宝鸭

Duck stuffed with“eight-treasures”

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炒三冬

fried bamboo shoots with mushrooms & special salted cabbage

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炒肉丁

fried diced meat ;fried diced pork ;fried meat cubes

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炒鳝糊

fried eel paste

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煎鸡蛋

fried eggs

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炒虾腰

fried shrimp & pig kidney

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萝卜糕

Fried white radish patty;fried carrot cake ;turnip cake

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果子冻

Fruit jelly

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白煮蛋

Hard boiled eggs

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大拼盘

Hors d’oeuvres(extra large)

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长面包

Loaf of bread

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菜包肉

Minced meat wrapped in cabbage

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冷醋鱼

pickled fish

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酱豆腐

Preserved bean curd

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红豆汤

Red bean dessert

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烤牛排

roast beef

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烤阉鸡

Roast capon

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炒油菜

Saute rape

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卤鸭什

Spiced duck giblets

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卤牛肝

Spiced ox liver

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卤猪肝

Spiced pig’s liver

属类:菜单名称 -

卤猪肚

Spiced pig’s stomach

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椒盐鱼

Spicy fried fish

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酒蒸鸡

Steamed chicken with wine

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炖甲鱼

steamed turtle

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酱鸭膀

Stewed duck wings in soy sauce

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烩羊肉

Stewed mutton

属类:菜单名称 -

烩牛肚

Stewed tripe

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甘蔗汁

Sugar cane juice

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