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叉烧肉

Barbecued roast pork

属类:菜单名称 -

豆腐皮

Bean curd skin

属类:菜单名称 -

黑鱼子

Black caviar

属类:菜单名称 -

白切鸡

Boiled sliced chicken

属类:菜单名称 -

棒棒鸡

Bonbon chicken

属类:菜单名称 -

红焖鸡

Braised chicken

属类:菜单名称 -

扒三白

Braised“three whites“

属类:菜单名称 -

鸡肝串

Chicken liver shashlik

属类:菜单名称 -

冻火腿

Cold ham

属类:菜单名称 -

薄饼干

Crackers

属类:菜单名称 -

鸡块汤

Diced chicken soup

属类:菜单名称 -

豆腐干

Dried tofu

属类:菜单名称 -

干烧鱼

Dry fried fish in hot sauce

属类:菜单名称 -

八宝鸭

Duck stuffed with“eight-treasures”

属类:菜单名称 -

拌鸭掌

duck webs with soy sauce

属类:菜单名称 -

蛋花汤

Egg & vegetable soup

属类:菜单名称 -

炒三冬

fried bamboo shoots with mushrooms & special salted cabbage

属类:菜单名称 -

炒肉丁

fried diced meat ;fried diced pork ;fried meat cubes

属类:菜单名称 -

炒鳝糊

fried eel paste

属类:菜单名称 -

煎鸡蛋

fried eggs

属类:菜单名称 -

炒猪肝

Fried pig's liver;fried pork liver

属类:菜单名称 -

炒肉丝

Fried shredded pork

属类:菜单名称 -食品

炒虾腰

fried shrimp & pig kidney

属类:菜单名称 -

果子冻

Fruit jelly

属类:菜单名称 -

白煮蛋

Hard boiled eggs

属类:菜单名称 -

大拼盘

Hors d'oeuvres(extra large)

属类:菜单名称 -

长面包

Loaf of bread

属类:菜单名称 -

荷叶饼

Lotus leaf shaped pancake

属类:菜单名称 -

菜包肉

Minced meat wrapped in cabbage

属类:菜单名称 -

酱豆腐

Preserved bean curd

属类:菜单名称 -

红豆汤

Red bean dessert

属类:菜单名称 -

炒腰花

Saute pig's Kidney

属类:菜单名称 -

炒油菜

Saute rape

属类:菜单名称 -

炖甲鱼

steamed turtle

属类:菜单名称 -

烩羊肉

Stewed mutton

属类:菜单名称 -

烩牛肚

Stewed tripe

属类:菜单名称 -

甘蔗汁

Sugar cane juice

属类:菜单名称 -

茶叶蛋

Tea eggs

属类:菜单名称 -

核桃酪

Walnut purée

属类:菜单名称 -

白豆汤

White bean soup

属类:菜单名称 -

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